¿La tortilla que no engorda? Así puedes comer este clásico español con menos de la mitad de calorías
Descubre cómo hacer este plato con patatas jugosas y deliciosas en la airfryer, sin apenas aceite y con todos los beneficios. Te contamos cómo prepararla paso a paso y cuántas calorías te estarás ahorrando
Varios pinchos de tortillas de patatas.
La tortilla de patatas es uno de los platos más queridos por los españoles, pero también uno de los que más calorías puede aportar si se cocina de la forma tradicional, con abundante aceite. Sin embargo, la buena noticia es que puedes seguir disfrutando de este clásico sin renunciar a cuidarte.
Gracias a esta receta baja en calorías y cocinada en airfryer o al horno, te ahorrarás hasta 300 calorías por porción, sin perder el sabor de siempre. Además, se trata de un plato nutritivo, saciante y muy fácil de hacer en casa.
Los superalimentos de la tortilla: patata y huevo
Aunque a veces se les ha puesto en entredicho, la patata y el huevo son alimentos con grandes beneficios para la salud:
- La patata es una fuente de carbohidratos complejos, rica en potasio, vitamina C y fibra si se consume con piel. Aporta energía de forma saludable y es muy saciante.
- El huevo es una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas del grupo B y grasas saludables. Además, ayuda a mantener la masa muscular y es ideal para dietas de control de peso.
Cómo hacer la tortilla saludable paso a paso
Para preparar esta versión ligera necesitarás:
- Patatas cocidas
- Cebolla caramelizada con mínima cantidad de aceite
- Huevos batidos
- Sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y una hoja de laurel para cocer las patatas.
¿Cuántas calorías te ahorras?
Una porción de tortilla tradicional puede superar las 400-500 kcalorías, mientras que esta versión ligera se queda en unas 180-200 kcal por ración, ¡menos de la mitad! Ideal para quienes buscan perder peso, mantenerlo o simplemente comer más sano.
Mira el vídeo y aprende a prepararla
No te pierdas el vídeo que te dejamos sobre estas líneas para ver cómo se prepara paso a paso esta deliciosa tortilla saludable. ¡Te sorprenderá lo fácil que es y lo bien que queda!
