ESdiario

Patatas

La salsa brava de Alberto Chicote se prepara con aceite de oliva, ajo, cebolla roja, pimentón y caldo de jamón

"Lo que toca esta salsa… lo transforma en oro": la receta de las patatas bravas de Alberto Chicote que arrasa en redes

Patricia de la Torre

Pepe Rodríguez comparte pequeños trucos culinarios para mejorar recetas tradicionales como la ensalada campera.

Los dos trucos del chef Pepe Rodríguez (Masterchef) que mejoran la ensalada campera

Patricia de la Torre

Alberto Chicote ha compartido su receta de ensalada campera y el truco con la vinagreta que mejora el sabor de la patata.

El truco de Alberto Chicote para una ensalada campera perfecta: "La patata se empapa y cambia todo"

Patricia de la Torre

Receta viral de TikTok de tortilla con patatas de bolsa

La chef Vero Gómez y su polémica forma de hacer tortilla con patatas de bolsa : hace siglos que no hago una tortilla normal

Antonio Bret

El guiso de patatas con mejillones en escabeche, un plato de cuchara casero lleno de sabor

"Mira que guiso tan rico con una lata de mejillones": la receta viral de El Vecino Cocinero que convierte una conserva en un plato de cuchara memorable

Patricia de la Torre

La OCU recuerda que muchas tortillas de patata refrigeradas del supermercado deben calentarse antes de comerlas para evitar riesgos de seguridad alimentaria.

"Muchos creen que están listas para comer y no es así": la OCU revela el error más común con las tortillas de patata del supermercado

Patricia de la Torre

Tortilla de patatas

Tortilla de patata de Mercadona: en la guerra de "con y sin cebolla" se cuela una tercera opción que gana a las otras dos en las redes

Félix Hernández

Campos anegados en Andalucía.

REMITIDA / HANDOUT por JUNTA DE ANDALUCIA
Fotografía remitida a medios de comunicación exclusivamente para ilustrar la noticia a la que hace referencia la imagen, y citando la procedencia de la imagen en la firma
16/4/2025

Los agricultores andaluces necesitan "una clarita" para poder trabajar

Manuela Herreros

El corte perfecto: capas jugosas de patata, relleno de bonito y mayonesa, y una ‘txapela’ que lo corona todo. Cremosa, contundente y sin cebolla.

La tortilla de patatas que los cántabros hacen desde siempre y se ha convertido en un éxito viral: cremosa, con sombrero y sin cebolla

Patricia de la Torre

Patata nacional

Mercadona comercializa 184.800 toneladas de patata nacional este año

Noel Rodilla

Ganadores del concurso nacional de tortilla de patata en Alicante Gastronómica

España corona su mejor tortilla de patatas en Alicante: este es su secreto

Sonia García

Las ventosas del pulpo, visibles y frescas, son indicativo de su calidad antes de ser cocinado siguiendo la técnica de los Hermanos Torres.

El truco infalible de los Hermanos Torres para que el pulpo quede tierno sin pasarte con la cocción

Patricia de la Torre

patatas en la freidora de aire

La OCU advierte del peligro oculto al freír patatas en freidora de aire

I. Murillo

Carlos Ríos utiliza estas patatas cocidas de Mercadona como base para una receta rápida y saludable en air fryer

Carlos Ríos convierte unas simples patatas cocidas de Mercadona en una receta antioxidante y deliciosa

Patricia de la Torre

El color importa: cuanto más doradas y oscuras, mayor es el riesgo de formación de acrilamida. Cocinar a menor temperatura reduce el peligro sin perder el sabor

La OCU confirma el riesgo oculto en tu freidora de aire (y cómo solucionarlo sin renunciar al sabor)

Patricia de la Torre

El chef catalán zanjó la polémica: la primera “tortilla española” se hizo con cebolla, porque la patata llegó mucho después.

Ferran Adrià zanja el eterno debate: ¿tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla?

Patricia de la Torre

Detalle del interior de una tortilla de patatas en su punto justo de cocción, jugosa y con textura melosa, como recomienda el chef José Andrés.

El chef Jose Andrés desvela lo que haces mal al girar la tortilla y el gesto sencillo que lo soluciona

Patricia de la Torre

Javier Ruiz y Adela González en el plató de 'Mañaneros 360'.

Javier Ruiz se pone a hablar de bolsas de patatas y Cheetos para obviar los escándalos del PSOE

Pablo del Campo

Patatas en el lineal de Mercadona.

Mercadona refuerza el sector agrario español con la compra de 180.000 toneladas de patata, 68.000 de Castilla y León

Marian Romero

Varios pinchos de tortillas de patatas.

¿La tortilla que no engorda? Así puedes comer este clásico español con menos de la mitad de calorías

Roberto Pérez

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