Los chocolates de Mercadona a evitar y los 3 que recomienda un nutricionista viral en Instagram

Los chocolates “sin azúcares añadidos” pueden parecer una alternativa, pero al llevar edulcorantes como maltitol también tienen efectos digestivos indeseados si se consumen en exceso.

Carlos Ríos, el nutricionista que conquistó Instagram

Carlos Ríos, conocido como nutricionista y creador del movimiento Realfooding, nació en Huelva en 1991 y se licenció en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide, en Sevilla (Fnac). Desde sus primeros pasos profesionales mostró un interés particular por ayudar a la gente a mejorar su alimentación, lo que más tarde lo llevaría a convertirse en un referente en redes sociales.

Su trayectoria comenzó en una tienda de suplementos deportivos en su ciudad natal. Allí descubrió que muchas personas consumían productos innecesarios para su salud, por lo que empezó a diseñar planes nutricionales individualizados. Este enfoque práctico y cercano le permitió ganar notoriedad a nivel local.

Con el tiempo, decidió trasladarse a Madrid y apostar por un formato más innovador: ofrecer asesoramiento online, lo que amplió su alcance y le permitió conectar con una comunidad mucho más amplia (Realfooding.com). En 2018 lanzó el concepto “Realfooding”, una propuesta centrada en recuperar la alimentación basada en ingredientes naturales y poco procesados. Su lema es sencillo: volver a los “alimentos de verdad”, alejándose de ultraprocesados y aditivos innecesarios. 

El movimiento se consolidó rápidamente gracias a su presencia en Instagram, donde comparte consejos, recetas y reflexiones sobre nutrición. 

Lista de los chocolates más saludables del Mercadona (según Carlos Ríos)

El nutricionista Carlos Ríos, creador del movimiento Realfooding, ha analizado las tabletas de chocolate de Mercadona y ha elaborado un ranking de peor a mejor. Su objetivo es dejar claro qué productos conviene evitar y cuáles son opciones más adecuadas para un consumo moderado. La clave, según explica, está en fijarse no solo en el porcentaje de cacao, sino también en el azúcar, los rellenos y los edulcorantes añadidos.

Los menos recomendados

En el extremo menos saludable están los chocolates con rellenos y altos en azúcar. Muchos superan el 50 % de este ingrediente y, además, incluyen grasas refinadas y aditivos que afectan negativamente a la microbiota intestinal.

Gama Fusión:

Estos productos contienen entre 49 y 57 g de azúcar por cada 100 g, además de un aporte calórico elevado (unas 550 kcal de media). También entran en este grupo los chocolates clásicos con leche, mousse, con almendras o blancos, que rondan los 47–56 g de azúcar.

Tampoco se salvan el 55 % cacao, con 44 g de azúcares, ni el 72 % con naranja, que aporta 35 g de azúcares.

✅ Conclusión: son chocolates ultraprocesados que conviene evitar en una alimentación saludable.

Los intermedios

Un paso más arriba están los chocolates sin azúcares añadidos, pero que incorporan edulcorantes. Mejoran el perfil respecto a los anteriores, aunque muchos contienen polialcoholes como el maltitol, que en exceso pueden provocar molestias digestivas, gases o incluso efecto laxante.

✅ Son una opción aceptable si buscas reducir el consumo de azúcar. Funcionan bien como alternativa de transición, pero no son la mejor elección a largo plazo para un consumo frecuente, ya que tampoco dejan de ser productos procesados.

Los 3 chocolates del Mercadona más saludables

Según Carlos Ríos, los más recomendables son los chocolates con alto porcentaje de cacao. Eso sí: aconseja no superar dos onzas al día, ya que incluso los más saludables siguen siendo calóricos.

Chocolate negro 72 % cacao

Es una opción equilibrada en sabor, aunque todavía con una cantidad considerable de azúcar.

Chocolate  negro 85 % cacao

Más intenso y con mejor balance: menos azúcar y más fibra, lo que lo convierte en un gran aliado para quienes buscan dar un paso más hacia el chocolate puro.

Chocolate 99 % cacao

Es el más intenso y prácticamente sin azúcar, ideal para los amantes del cacao puro. Destaca por su alto aporte de fibra y proteínas, aunque su sabor amargo no es apto para todos los paladares.

En conclusión, si quieres disfrutar del chocolate sin descuidar la salud, la clave es apostar por tabletas con más del 70 % de cacao, pocos azúcares y sin rellenos innecesarios. 

Cuanto más puro y simple sea el producto, mejor encajará en una dieta equilibrada. El 72 % puede ser una puerta de entrada, el 85 % un punto intermedio muy recomendable, y el 99 % la elección más fiel al concepto de disfrute saludable. Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.