Preparar de comer para cuatro personas cuesta entre 20 y 35 euros: comparativa de supermercados
La 'calculadora del INE' de la mesa en septiembre lo confirma, cocinar para cuatro cuesta unos 25 euros, la mitad que comer fuera, pero depende de la cadena de supermercado que se elija; será más notable la diferencia
Un grupo de amigos disfrutando de una comida juntos en interiores, compartiendo comida y risas
Preparar un menú casero para cuatro comensales en septiembre de 2026 cuesta entre 20 y 35 euros de materia prima, según el plato elegido y el supermercado, una cifra que se mantiene muy por debajo del precio medio del menú del día en hostelería, fijado en torno a 14,20 euros por persona a nivel nacional. Es decir, por lo general, el ahorro por persona puede estar entre los 5 y 10 euros por persona. Esta variación no solo depende de los ingredientes del menú, sino también de si compras en Mercadona, Carrefour, Consum o Alcampo, por ejemplo, según el INE.
Los datos del INE de julio y agosto reflejan una moderación histórica del IPC alimentario, con una variación interanual del 1,6%, la más baja desde 2021, aunque productos como huevos, bayas frescas y cítricos acumulan subidas superiores al 13%.
Coste por plato y desglose de ingredientes básicos
Un menú tipo basado en pasta con salsa de tomate, pollo y ensalada ronda los 20-24 euros para cuatro personas si se compran los ingredientes en cadenas como Consum o Mercadona. Los 12 productos básicos de la cesta de la compra (huevos, leche, pollo, arroz, pasta, aceite de oliva, patata, tomate, cebolla, lentejas, yogur y plátano) suman 12,47 euros en Consum y 18,06 euros en Alcampo a precios de septiembre de 2026, lo que permite estimar el coste de una receta completa con proteína, hidratos y verdura.
Una paella de pollo y conejo para cuatro, con arroz, judía verde, garrofó, tomate, aceite de oliva virgen extra y especias, tiene un coste aproximado de 9 euros solo de materia prima según escandallos profesionales de 2026, aunque esta cifra no incluye el gasto energético ni el tiempo de preparación.
Si se opta por un menú con legumbres, como lentejas o garbanzos, el coste por ración se sitúa entre 0,80 y 1,30 euros, mientras que las bases de pollo o pavo suben a 1,40 a 2,00 euros por ración y las de pescado fresco alcanzan 2,80- a 4,20 euros.
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Patricia de la Torre
Comparativa con hostelería y consejos para ahorrar en la compra
El precio medio del menú del día en España se sitúa en 14,20 euros por persona, con ciudades como Madrid en 13,20 euros, Barcelona en 15,90 euros y San Sebastián o Valencia en 15 euros, según comparativas de mercado de agosto de 2026. Preparar en casa un menú completo para cuatro personas cuesta entre 20 y 35 euros en total, es decir, entre 5 y 8,75 euros por comensal, lo que supone un ahorro de entre 5 y 9 euros por persona respecto a comer fuera.
Para reducir el coste de la compra en septiembre, los expertos recomiendan comparar precios entre cadenas, ya que una cesta idéntica de 22 ingredientes puede costar 32,45 euros en Carrefour y 36,75 euros en Ahorramás, una diferencia del 13,3% por los mismos productos. Otra estrategia eficaz es basar los menús semanales en legumbres y pollo, que ofrecen el mejor equilibrio entre precio y nutrición, con costes por ración de 0,80-2,00 euros frente a los 2,60-4,20 euros de la ternera o el pescado fresco.
