Marta Hernández, nutricionista: "Con 30 euros da para la compra de una semana para dos personas"

Hacer la compra para dos personas durante toda una semana con un presupuesto de 30 euros parece complicado cuando basta recorrer los pasillos del supermercado para comprobar cuánto puede subir el ticket. La nutricionista Marta Hernández, conocida en redes como @martaherbla, plantea precisamente ese reto en uno de sus vídeos: escoger alimentos con los que organizar las comidas de siete días mientras mantiene el gasto alrededor de esa cifra.

Su cesta evita productos especialmente sofisticados. Huevos, pollo, tofu, latas de atún, queso, patatas, pan, avena, pasta o arroz, legumbres, manzanas, plátanos, pimientos, cebollas y frutos secos componen la propuesta que enseña ante la cámara. Incluso queda espacio para una elección vinculada al disfrute: "Siempre nos entra un capricho, que como no, yo también tengo mis momentitos".

El vídeo muestra su compra y su presupuesto, aunque carece de un ticket desglosado producto por producto y de las cantidades exactas de algunos alimentos. Por eso, los 30 euros deben entenderse como la cesta concreta que Hernández presenta, cuyo coste puede variar según establecimiento, formatos elegidos y precios del momento.

Marta Hernández empieza su compra de 30 euros por las proteínas

La nutricionista sigue un orden. "Empezamos con las proteínas", explica antes de incorporar 12 huevos y pollo.

Después llega el turno de las alternativas vegetales. Hernández escoge dos bloques de tofu y añade legumbres entre los alimentos que formarán parte de la semana. La cesta continúa con varias latas de atún y dos tarrinas de queso.

El resultado combina diferentes fuentes proteicas en lugar de concentrar buena parte del presupuesto en una sola. Ese planteamiento permite imaginar distintas preparaciones durante la semana y aprovechar productos como los huevos en desayunos, comidas o cenas.

Tras completar esta primera parte llega uno de sus productos favoritos. "Me encantan las papas", comenta mientras las incorpora a la compra.

Marta Hernández escoge avena, pan, pasta y legumbres para completar la semana

Las patatas abren el apartado de los hidratos de carbono, al que se suman alimentos habituales en muchas despensas.

Para los desayunos, Marta Hernández escoge pan y copos de avena. 

Después incorpora pasta o arroz y vuelve a recurrir a las legumbres. La estrategia permite construir diferentes combinaciones a partir de productos básicos y económicos.

El interés de su propuesta reside también en lo reconocible de la cesta. La nutricionista apuesta por ingredientes cotidianos frente a productos asociados de forma específica a una alimentación deportiva o saludable. Su perfil profesional se presenta, de hecho, alrededor de la nutrición flexible y de hacer la alimentación más sencilla y cercana. Collabstr

Marta Hernández incluye fruta y verdura en su compra de 30 euros

La siguiente parada está dedicada a los productos frescos. En fruta, Hernández selecciona manzanas y plátanos. Para las verduras apuesta por pimientos y cebollas, aunque introduce una precisión importante para quien quiera inspirarse en su cesta: cada persona puede escoger las que prefiera.

La compra se completa con frutos secos como fuente de grasa. Con ello, su carro reúne diferentes grupos de alimentos antes de llegar a la última elección.

Existe una pregunta inevitable después de ver todos los productos sobre la cinta: ¿cómo se convierten en las comidas de siete días para dos personas? Con los ingredientes que muestra Marta Hernández pueden salir combinaciones sencillas para toda la semana: avena con plátano o tostadas con queso para desayunar; pasta con atún y pimientos, arroz con tofu y verduras o legumbres con cebolla para las comidas; y tortillas, pollo acompañado de patatas o revueltos de huevo y verduras para las cenas. Las manzanas, los plátanos y los frutos secos pueden completar desayunos y tentempiés. 

Son ideas posibles a partir de su cesta, ya que la nutricionista deja precisamente el menú completo para otro contenido. Así, el verdadero truco de esos 30 euros está en combinar varias veces los mismos básicos de formas diferentes para construir las comidas de toda la semana.