Beneficios y contraindicaciones del anís verde: todo lo que debes saber

El anís verde es una planta medicinal con múltiples beneficios para tu salud? Seguro que has oído hablar de su delicioso sabor y aroma, pero quizás no conoces todas las propiedades que tiene esta especia tan versátil.

En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el anís verde, cómo puedes consumirlo y qué precauciones debes tener en cuenta. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que el anís verde puede hacer por ti!

¿Qué es el anís verde?

El anís verde, también conocido como matalahúva o pimpinela, es una planta herbácea de la familia de las apiáceas, originaria de Oriente Medio y la región mediterránea. Su nombre científico es Pimpinella anisum y se caracteriza por tener unas flores blancas en forma de umbela y unas semillas pequeñas y alargadas de color grisáceo.

Se trata de una planta medicinal con múltiples beneficios terapéuticos, entre ellos, el alivio de problemas digestivos, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la disminución de cólicos. Pero el consumo excesivo puede provocar algunos efectos secundarios y está contraindicado en ciertos grupos de población, como mujeres embarazadas y niños menores de 12 años.

Además, se recomienda consultar con un especialista antes de consumirlo con fines terapéuticos. A continuación, detallamos los beneficios y contraindicaciones del anís verde.

Beneficios del anís verde

El anís verde es una planta con propiedades terapéuticas muy beneficiosas para la salud, que se ha utilizado desde la antigüedad como remedio para tratar distintas dolencias. A continuación, se detallan algunos de los beneficios más importantes que ofrece esta planta medicinal:

Propiedades analgésicas y antiinflamatorias

Dentro de las propiedades del anís verde se encuentran sus efectos analgésicos, antiinflamatorios, digestivos y laxantes. Entre las propiedades más destacadas se encuentran las siguientes:

• Alivio del dolor de cabeza y la migraña, gracias a su propiedad analgésica.
• Reducción de la inflamación en distintas partes del cuerpo, gracias a su propiedad antiinflamatoria. 

Propiedades digestivas y laxantes

• Estimulación de la producción de jugos gástricos, favoreciendo la digestión.
• Disminución de los cólicos intestinales y reducción de la inflamación gastrointestinal.
• Regulación del tránsito intestinal y alivio del estreñimiento, gracias a sus propiedades laxantes.

Beneficios del anís verde para aliviar los síntomas de enfermedades

El anís verde tiene múltiples beneficios para aliviar síntomas asociados a distintas enfermedades. Algunos de sus usos más comunes son:

• Tratamiento natural para la gripe y el resfriado, gracias a su propiedad antiviral.
• Alivio del dolor de garganta y la tos, gracias a sus propiedades expectorantes y mucolíticas.

Anís verde para combatir la tos y otros síntomas

• Alivio de los síntomas de la rinitis alérgica, gracias a sus propiedades antihistamínicas.
• Mejora de la función respiratoria en pacientes con asma bronquial, gracias a su propiedad broncodilatadora.

Contraindicaciones del anís verde

Efectos secundarios del consumo excesivo de anís verde

El anís verde es una planta muy beneficiosa, pero su consumo excesivo puede tener efectos secundarios en nuestro organismo. Uno de los efectos secundarios más comunes es la somnolencia, que se produce debido al contenido de un compuesto denominado anetol, que actúa como sedante del sistema nervioso central.

También puede causar náuseas, vómitos y mareos por sus propiedades eméticas. Otro efecto secundario del consumo excesivo de anís verde es la reacción alérgica. En algunos casos, puede provocar erupciones cutáneas, urticaria e incluso anafilaxia en personas sensibles a esta planta.

Efectos sobre el sistema nervioso

El consumo excesivo de anís verde puede afectar al sistema nervioso y producir convulsiones en personas con antecedentes de epilepsia. Por lo tanto, se recomienda no consumir anís verde si se padecen estas condiciones.

Reacciones alérgicas y otros efectos secundarios

En algunas personas, el consumo de anís verde puede producir otros efectos secundarios, como cambios en la presión arterial, dolor abdominal, diarrea, palpitaciones, entre otros. Si se presentan estos síntomas, se debe dejar de consumir la planta y acudir al médico.

Contraindicaciones en distintos grupos de población

Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia

El anís verde está contraindicado en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, ya que puede afectar el desarrollo del feto o del recién nacido. Es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de consumir cualquier producto a base de anís verde durante el embarazo o la lactancia.

Niños menores de 12 años

El anís verde no debe ser administrado a niños menores de 12 años, ya que su organismo aún está en desarrollo y podría tener efectos secundarios graves.

Personas con cáncer de mama, endometrio y ovarios

El anís verde contiene sustancias denominadas fitoestrógenos, que pueden afectar a los receptores de estrógeno del cuerpo y agravar la condición en mujeres con cáncer de mama, endometrio o ovarios. Por tanto, se debe evitar su consumo en estos grupos de población.

Personas que utilizan medicamentos anticoagulantes y con antecedentes de epilepsia

El anís verde puede interactuar con algunos medicamentos anticoagulantes y aumentar su efecto. Además, puede provocar convulsiones en personas con antecedentes de epilepsia, por lo que se debe consultar con un especialista antes de consumir cualquier preparado a base de anís verde.

Formas de consumo del anís verde

El anís verde es una planta medicinal cuyas semillas se han utilizado durante siglos con fines terapéuticos. Además de prepararse en infusión, existen otras formas de consumo del anís verde que se describen a continuación:

Consumo de semillas de anís verde

Las semillas enteras de anís verde pueden ser masticadas para tratar problemas digestivos, como flatulencias o náuseas. También se pueden utilizar en la preparación de alimentos, como panes, galletas, y postres. Las semillas se pueden moler para obtener un polvo que se utiliza en la elaboración de remedios caseros y también se venden en cápsulas.

Recetas con semillas de anís verde

• Puedes añadir semillas de anís verde a una taza de té de manzanilla para obtener una bebida relajante y digestiva.
• El pan de anís verde es una receta tradicional que combina la dulzura del anís con el sabor del pan.
• Puedes añadir semillas de anís verde molidas a pasteles y galletas para obtener un delicioso sabor a anís.

Infusión de anís verde

La infusión de anís verde es una preparación muy popular para tratar problemas digestivos y cólicos en bebés y adultos.

• Se prepara hirviendo una taza de agua y agregando una cucharada de semillas de anís verde.
• Se deja reposar durante 10 minutos y luego se cuela. Se puede endulzar con miel al gusto.

Aceite esencial de anís verde

El aceite esencial de anís verde se obtiene de la destilación de las semillas de anís y se utiliza principalmente con fines terapéuticos.

Se puede aplicar tópicamente diluyéndose con un aceite portador, como el aceite de oliva o de coco. También se puede difundir en un humidificador para aprovechar sus propiedades aromáticas.

Propiedades y beneficios del aceite esencial de anís verde

• Tiene propiedades expectorantes y mucolíticas, lo que lo convierte en un buen aliado para tratar la tos y el resfriado.
• Se utiliza como relajante muscular y analgésico para tratar dolores musculares y reumáticos.
• Actúa como digestivo, aliviando dolores estomacales y favoreciendo la digestión.

Formas de uso del aceite esencial de anís verde

• En masajes tópicos, mezclado con un aceite portador como el de almendras o el de coco, para aliviar dolores musculares.

• En baños relajantes, añadiendo unas gotas en agua caliente.
• Difundido en un humidificador para aprovechar sus propiedades aromáticas y relajantes.

Anís estrellado y otras plantas medicinales relacionadas

Diferencias entre el anís verde y el anís estrellado

El anís estrellado es una planta similar al anís verde, pero con diferencias en su aspecto físico y composición química.

El anís estrellado tiene forma de estrella y su sabor es más intenso que el anís verde. El anís estrellado contiene un compuesto llamado anetol, que también está presente en el anís verde, pero en menor cantidad.

Compra de anís verde de calidad y procedencia segura

Es importante comprar anís verde de calidad y de procedencia segura, ya sea en forma de semillas o de aceite esencial. También se recomienda comprar anís verde a proveedores y marcas de confianza, que cumplan con los estándares de calidad y seguridad.

El anís verde puede estar disponible en tiendas de alimentos naturales, herbolarios y tiendas online especializadas.

En definitiva, el anís verde es una planta que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, ayuda a mejorar la digestión, a aliviar los gases y los cólicos, a calmar la tos y el dolor de garganta, y a relajar los nervios. Además, tiene un sabor muy rico y se puede tomar en infusiones, caramelos o licores.

Pero el anís verde también tiene algunas contraindicaciones que hay que tener en cuenta. Así que ya sabes, el anís verde es un gran aliado para tu salud, pero siempre con moderación y precaución.  Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión