| 27 de Enero de 2022 Director Antonio Martín Beaumont

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13 de los mejores menús del día en Madrid

El menú del día es una fórmula económica para comer fuera de casa. Te proponemos 13 opciones para que no eches de menos pedir a la carta

| Begoña Tormo Gastronomía

El menú del día es una institución en España. Hay que buscar sus orígenes en el franquismo, concretamente en el “menú turístico” creado en agosto de 1964 por el entonces Ministro de Turismo, Manuel Fraga. Se trataba de hacer de España un destino deseado y los restaurantes estaban obligados a disponer de un menú que incluyera unos entremeses, un primer plato (sopa o crema) y un segundo plato que podía ser de carne, pescado o huevos, con su correspondiente guarnición. Además de postre, y un cuarto de litro de vino español, u otra bebida. Y, aunque parezca mentira, esa ley estuvo vigente hasta 2010. Ahora no es obligatorio, pero los españoles estamos tan acostumbrados a él, que la mayoría de los restaurantes lo ofrecen. Repasamos 13 de las mejores opciones para comer de menú en Madrid, en donde, por cierto, comer cuesta una media de 14 euros. 

1 CASA DANI

Aunque es sobre todo conocido por hacer una de las mejores tortillas de patata de España (fueron ganadores del II Campeonato Nacional de Tortillas, en 2019), es también uno de los mejores sitios para comer de menú a mediodía. De hecho, es el 1ª en Madrid, el 3º en España y el 70º en Europa de los Mejores Restaurantes para comer Barato según OAD (OPINIONATED ABOUT DINING). El menú es variado, y muy casero. Para elegir entre 6 o 7 primeros (como, por ejemplo: sopa de cocido, menestra de verduras, patatas con pulpo, espaguetis al ajo, ensalada mixta, judías verdes, o coliflor), 10 u 11 segundos (cocido, pollo en pepitoria, merluza a la andaluza, salmón a la plancha, dorada a la espalda, gallo a la plancha, filete de pollo, filete de choto, filete de hígado, escalope a la milanesa, chuletas de cerdo…).

C/ Ayala, 28 (Mercado de la Paz)

Menú del día: 11,50€

 

2 BOGOTÁ

Este restaurante de comida casera es una referencia en Chueca desde hace 50 años. La actual cocinera, Begoña Arín (que lleva 30 años en los fogones) hace una propuesta diaria muy variada, con 5 ó 6 primeros a elegir (acelgas rehogadas, lentejas, pisto manchego, fabada…) y unos 8 segundos (albóndigas con patatas fritas, escalope de ternera, gallos fritos…). Todos los platos están hechos con productos frescos y de temporada. Y todo es muy casero, incluidos los postres (flan, arroz con leche, natillas). Aunque el local no es muy grande (60 pax), pueden llegar a servir 90 menús, porque siempre está lleno.

C/ Belén, 20

Menú del día: 13€

 

3 BAR SELVA

Que nadie espere lujos. El Selva es un bar de los de toda la vida: ruidoso, y con muy poco “glamour”, pero con un servicio amable y rápido y una comida casera, rica y abundante. El cocinero, Carmelo, trabajó en el Hotel Victoria, y prepara cada día media docena de primeros (pochas con langostinos, lentejas, ensaladilla rusa…), media docena de segundos (callos, trucha a la navarra, abanico de cerdo ibérico a la plancha con patatas fritas caseras, lengua estofada…) y postres caseros. Los jueves hay paella y los miércoles, cocido.

Plaza de los Mostenses, 7

Menú del día: 10€

 

4 HERMANOS MÍGUEZ

Este modesto restaurante no está en una zona céntrica, ni en un barrio de moda, pero es una casa de comidas familiar con una oferta que bien merece un desplazamiento, y que lleva dando de comer muy bien a su clientela cerca de 50 años. Comer allí es como comer en casa de mamá, pero con muchísimas más opciones (8 primeros y una quincena de segundos). Platos como judías verdes naturales rehogadas, sopa castellana, potaje de garbanzos, rabo de toro, carrillada de cerdo, flan o  torrijas. Relación calidad precio, imbatible.  

C/ Herminio Puertas, 10

Menú del día: 10€

 

5 PONZANO

Un clásico de Chamberí, en la calle más de moda de Madrid. El precio es un poco más elevado que la media, pero es como comer a la carta, con platos muy cuidados y un excelente producto. Su menú (a elegir entre un par de primeros y un par de segundos) incluye pan, bebida, poste y café y no es difícil encontrar platos como patatas guisadas con costillas y níscalos, judiones de La Granja, morcillo guisado con setas, rabo de toro, o pargo a la bilbaína. Y por supuesto su completísimo cocido de los miércoles (mollete de pringá, cocido completo, y ensalada), al mismo precio.

C/ Ponzano, 12

Menú del día: 16,50€

 

6 TREZE

El magnífico cocinero Saúl Sanz lleva más de una década ofreciendo uno de los menús con más fama del barrio de Salamanca y que está considerado por muchos como el mejor de la capital. Su fórmula se sale un poco de lo habitual, ya que el primero es, en realidad un surtido de tres tapas. Después, un plato principal a elegir entre 3 opciones (puede ser un arroz, una pasta, un guiso, un pescado o una carne), bebida, pan y postre o café. Buen producto, bien tratado y bien servido. ¿Quién da más?

C/ General Pardiñas, 34

Menú del día: 13,90€

 

7 LA TAJADA              

Este local podría ser considerado como el “hermano pequeño” de Desencaja. Más asequible, pero con la calidad y la garantía de Iván Sáez. Comida casera que se ofrece en 3 opciones de primer plato (por ejemplo, un paté en croûte de ciervo,  ensalada de tomate, cebolleta y atún, unas revolconas con torreznos, o unas lentejas), y 2 segundos (un gallo a la plancha, un tartar de salmón con arroz blanco, o unas carrilleras de cerdo). Incluye pan (una barra entera), bebida y café o postre (fruta, arroz con leche, natillas…)

C/ Ramón de Santillán, 15

Menú del día: 14€

 

8 BARRAFINA

Esta autodenominada “barra de barrio” es uno de los locales preferidos por los vecinos de la zona del Matadero para tapear, comer o tomar una copa, aunque lo que más llama la atención es que también hay muchos madrileños de otras zonas que van allí ex profeso para comer su menú de mediodía. Cocina de mercado con platos muy cuidados y originales elaborados en una pequeña cocina por el cocinero Luis Alcázar.

C/ Guillermo de Osma,

Menú del día: 15€

 

9 BADILA

Esta conocida taberna de la zona de Antón Martín está especializada en menús del día, y eso se nota en la gran variedad de platos que ofrece (8 primeros y 8 segundos) y en que su comedor está siempre lleno (¡ojo, porque no reservan!). La cocina es mayoritariamente tradicional (cocido, estofado de ternera con guisantes y zanahorias, gallina en pepitoria), pero muchos de los platos se salen de lo que es frecuente encontrar en un menú del día, como la tinga de alitas de pollo guisadas con tequila y salsa de chile habanero, las patatas guisadas con riñones de cordero lechal, o el hojaldre de morcilla con manzana).

C/ San Pedro Mártir, 6

Menú del día: 15,50€

 

10 CASA MUNDI

Una de las grandes casas de comidas de Madrid, con casi 40 años a sus espaldas y un menú del día que no defrauda. Entre sus especialidades destacan los calamares en su tinta, los salmonetes fritos, y por supuesto, los callos. Es muy recomendable su rabo de toro, además del arroz con leche o el flan para rematar.

C/ Donoso Cortés, 14

Menú del día: 12€

 

11 VIGA MAR´S

Este restaurante asturiano, perteneciente al grupo Asgaya, tiene fama de servir uno de los mejores menús del día en la zona de Plaza de Castilla, por lo que suele estar abarrotado. De lunes a viernes, 4 primeros y 5 segundos para escoger. Buen producto y elaboraciones clásicas, entre las que destaca el cachopo que está, al menos, una vez a la semana en la oferta. 

C/ Doctor Fleming, 56

Menú del día: 12€

 

12 CON 2 FOGONES       

En su menú del día siempre se puede encontrar una ensalada, platos de cuchara de los de toda la vida (fabes, lentejas, deliciosas sopas, etc.), risottos, cuscús, pastas, quiches, crepes… Entre los segundos: chipirones en su tinta con arroz, carne al estilo argentino con chimichurri y patatas fritas, pad thai de pollo y verduras, un poke bowl de langostinos, pollo con verduras a la plancha…). Postres caseros (zumo de naranja recién exprimido, tarta de dulce de leche, brownie de chocolate…) También tienen menús de cenas, y saludables. Y con cada 10 menús, te regalan uno.

C/ San Bernardino, 9 

Menú del día: 12,50€

 

13 EL IMPARCIAL

En este elegante local, el equipo de cocina asegura que el menú de entre semana les sirve como laboratorio para probar nuevos platos que más tarde pueden incorporarse a la carta principal, por lo que su oferta es de lo más atractiva. Entre los que nos podemos encontrar: chipirones salteados con morcilla, o burrata con tomates confitados. El menú del día consta de dos entrantes, dos principales y dos postres (a elegir uno de cada), bebida, pan, y postre o café. 

C/ Duque de Alba, 4

Menú del día: 14,00€