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Lassi de menta: en 5 minutos, la bebida india que más refresca

Si nunca has oído hablar de esta refrescante bebida es hora de que la conviertas en un habitual de tus días más calurosos.

2 julio 2020 08:00 | Marga García @gastroamantes Gastronomía

Lo primero que debes saber es que el lassi, es el refresco indio por excelencia. Su poder extra refrescante la convierte en la bebida típica e ideal en todo el país debido a que su consumo suaviza al instante los efectos de su comida caliente, excesivamente condimentada y, sobre todo, picante.

Elaborado a base de yogurt es tan adictivo como delicioso. Puedes hacerla con más o menos yogurt dependiendo de si deseas una textura más densa o ligera y por supuesto podrás agregar otros ingredientes para ponderar aún más tu pasión por ella.

Otras versiones que puedes preparar en casa son: de mango, plátano, piña o aguacate. El procedimiento es prácticamente el mismo; se endulza con miel, azúcar o sirope, dependiendo de tu gusto, y puedes añadir toques más exóticos e incorporar condimentos como el cardamomo, la canela e incluso el comino molido previamente tostado durante unos segundos en la sartén. El uso de estas especias aportará delicados matices que transformarán por completo el gusto de esta refrescante bebida para hacerla mucho más auténtica y atrevida.

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes para 4 vasos

6 yogures naturales

40 gramos de hojas de menta

2 cucharadas de miel

1 vaso de hielo pilé

Elaboración:

1.- Lava, seca y añade las hojas de menta a un vaso de batidor. Tritura durante unos segundos para que se rompan y desprendan toda su aroma.