Déficits alimentarios en hospitales gallegos

Con lo que me preocupa el enfermo y su mejoría y recuperación, no puedo obviar algo tan trascendente para la recuperación como es una alimentación equilibrada y sana. La verdad es que en HM Rosaleda y Hospital Provincial de Conxo es muy deficitaria e intragable. A mí, no siendo la enferma, me provoca náuseas. Las medicaciones provocan debilidad, dolor de estómago y hay diabetes y dietas sin sal que deben ser cumplidas a rajatabla. La carne es dura en forma de trozos de ragú de ternera o milanesas. Comida basura.

Es una crítica constructiva y me trae al pairo si así no lo entienden porque lo que demora al enfermo no importa. He visto en Conxo a un enfermo de dieta sin sal darle fabada que no tenía nada de habas, sino agua con grasa y trozos de chorizo. Irónicamente diríamos que es muy saludable. El caldo gallego con patatas crudas y duras como las que acompañan otros platos. También es verdad que en el Clínico Universitario he visto una cena saludable con un plato de setas, perejil de ensalada de tomate, tortilla de patata y compota de manzana. Todo ello en perfecto estado y cocción.

Me han dicho que en Vigo es el mismo menú deficitario, pero no lo he visto. Los pacientes se quejan de dolor de estómago después de las comidas y, además, mal sabor de boca. Los desayunos, sí debo decir, se adaptan y se sustituye pan con mantequilla y mermelada por tostadas con aceite de oliva y naranja. Anemias, problemas de circulación, edema, cáncer empeoran con dietas que no cumplen los requisitos esenciales y curativos.

Y si sumamos las malas praxis médicas, de las que hablaremos en otro momento, el enfermo corre peligro y grave riesgo de su vida y empeorar. No soy la primera persona ni la última que habla de una alimentación insana en hospitales. Soy la voz de muchos, amparándome en mi derecho a la libertad de expresión y a que no se callen los errores para que estos se subsanen.

No me puedo creer que a un paciente con náuseas y vómitos le den de comida un cocido con chorizo, tocino, lacón. Pudo ser un error o quizás la disculpa perfecta. Dicen que Galicia debe cambiar y lo prometo, los hospitales y la vida y la libertad de los enfermos y su derecho a rechazar un tratamiento debe ir a misa. No así la imposición y amenazas de algún médico que desconoce el respeto a quien ya sufre. El fanatismo es signo inequívoco de un tipo de personalidad.