8 propiedades saludables de las sardinas de lata en aceite

Las sardinas de lata en aceite,  no solo tienen beneficios nutricionales, ácidos grasos Omega-3, selenio, calcio y vitaminas. Además pueden ser un recurso fácil y rápido para una comida o cena improvisada, al no tener que cocinar.

Hábitat y características de las sardinas

Las sardinas, miembros de la familia de los clupeidos, constituyen una valiosa fuente de alimento para diversas poblaciones humanas, siendo su relevancia equiparable a la del  areque  .

Estos peces azules presentan un cuerpo plano revestido de notables escamas plateadas que reflejan la luz con elegancia. Su apariencia distintiva se caracteriza por un vientre plateado y lomos adornados por una franja longitudinal de un azul radiante.

Las sardinas, en su ciclo vital, se nutren principalmente de plancton y huevos de peces en fase larvaria, los cuales capturan habilidosamente a través de sus branquias.

Son criaturas peculiares en su comportamiento, propensas a formar vastos bancos y buscar aguas de alta salinidad con temperaturas cálidas. Esta especie es una presencia común en las costas de España y la zona occidental de África. Aunque su disponibilidad en el mercado es constante a lo largo del año, la sardina se presenta en mayor abundancia entre los meses de julio y noviembre.

La migración es una característica dominante en la mayoría de las especies de sardinas; en el hemisferio norte, por ejemplo, tienden a dirigirse hacia latitudes septentrionales durante el verano y regresan hacia el sur en invierno.

Durante la primavera y el verano , se produce el desarrollo, un proceso fundamental en su ciclo reproductivo. Aproximadamente tres o cuatro días después de la puesta de huevos, las larvas eclosionan y emprenden su viaje hacia las aguas costeras, donde alcanzan una longitud que oscila entre 7 y 12 cm.

Estas criaturas, al cabo de dos o tres años, adquieren dimensiones que oscilan entre las 7 y las 10 pulgadas (17 y 25 cm), y en este punto, alcanzan la madurez sexual. Con una longevidad sorprendente, algunos individuos de esta especie pueden sobrevivir hasta 13 años, lo que añade una dimensión adicional a la fascinante vida de las sardinas.

Calorías y nutrientes de las sardinas en aceite de lata.

Las sardinas en lata en aceite son fuentes de proteínas de alto valor, también son ricas en calcio , un mineral que fortalece tus huesos y tus dientes, y que previene la osteoporosis.

A diferencia de otros pescados, las sardinas tienen bajos niveles de mercurio , un metal pesado que puede ser tóxico para el organismo si se consume en exceso. Y por si fuera poco, las sardinas tienen selenio, un antioxidante que protege tus células del daño causado por los radicales libres y que mejora tu función tiroidea.

• Calorías, (224 Kcal)
• Proteínas, (22,21 g)
• Hidratos de carbono (0 g)
• Grasa total (15 g), (grasa Omega-3: 5,3 g)
• Fibra, (0g)
• Agua, (62,8 g)
• Calcio, (400 mg)
• Yodo (16 mg)
• Potasio, (460 mg)
• Vitamina A (50 microgramos/ug)
• Vitamina E, (1,6 mg)
• Vitamina B1, (0,12 mg)
• Vitamina B2, (0,38 mg)
• Vitamina B3 (6,4 mg)
• Vitamina B9 (8 ug)
• Vitamina E, (0,3 mg)
• Vitamina D, (7 mcg)
• Magnesio, (52 mg)
• Hierro, (3,2 mg)
• Fósforo, (341 mg)
• Sodio, (650 mg)
• Zinc (0,5 mg)
• Selenio (50.ug)
• Colesterol (100 mg)

8 propiedades de las sardinas

1. Rica fuente de proteínas

Si buscas un alimento saludable rico en proteínas, las sardinas cumplen ambos requisitos. Tienen 22,2 g de proteínas por ración de 100 g. Además, las sardinas ofrecen beneficios adicionales al proporcionar grasas saludables, calcio, vitamina D y otros cofactores, haciendo que sean una opción más saludable en comparación con las proteínas en polvo para aumentar la ingesta. proteica.

2.Abundantes en Omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son fundamentales para la salud cardíaca y para combatir la inflamación de manera natural. Aunque el salmón suele ser aclamado como una fuente de omega-3,  las sardinas no deben pasarse por alto. Estos pequeños peces son una de las mejores fuentes, proporcionando hasta 5,3 gramos de omega-3 en una porción de 4 onzas.

3.Fuente abundante de calcio

El calcio, esencial para la salud ósea y cardíaca, se encuentra en cantidades significativas en las sardinas. Estos pequeños peces contienen espinas diminutas ricas en calcio, que, a pesar de su tamaño, son suaves y pasan desapercibidas al comer. El contenido de calcio por 100 g es de 400 mg.

4.Bajo contenido de mercurio

La preocupación por el mercurio en el pescado, especialmente para quienes tienen deficiencia de selenio y desafíos en la desintoxicación, es comprensible.

Eliminar pescados con alto contenido de mercurio y reemplazarlos con opciones más seguras, como las sardinas , fue una parte esencial del viaje personal de mejora de la salud de muchas personas. Según la  FDA , las sardinas contienen significativamente menos mercurio que el atún, aunque ofrecen tanto omega-3 como el salmón.

Siempre es crucial discutir el consumo de pescado con un profesional de la salud, especialmente durante el embarazo o si hay preocupaciones de mercurio u otras afecciones médicas.

5.Económicas y nutritivas

Las sardinas son una alternativa económica en comparación con muchos otros alimentos, puedes encontrar latas de sardinas en aceite desde 0,63 € . 

6.Ideales para viajes y comidas fuera de casa

Las sardinas son una elección sobresaliente para los viajeros conscientes de la salud. Su portabilidad y facilidad de consumo las convierten en una opción nutritiva en movimiento

. Puedes comprarlas en cualquier supermercado y llevarlas en tu equipaje o adquirirlas en tu destino y disfrutarlas directamente de la lata, una opción mucho más saludable que la comida de aeropuerto.

Mantener una lata de sardinas en tu despensa es también una sabia decisión para aquellos momentos en que necesitas una comida rápida y no dispones de tiempo para cocinar.

7.Ricas en selenio

El selenio es fundamental para la salud tiroidea, y las sardinas son una excelente fuente de este nutriente. Además, su composición facilita su absorción eficaz.

8.Abundantes en vitamina D

Las sardinas son una valiosa fuente de vitamina D, esencial para la salud general. Muchas personas padecen deficiencia de esta vitamina, lo que puede afectar el sistema inmunológico, la salud hormonal y el bienestar en general. Incorporar alimentos como las sardinas y aumentar la exposición al sol puede mejorar los niveles de vitamina D en el organismo.

En conclusión , las propiedades de las sardinas en lata en aceite s en tantas y tan buenas que no hay excusa para no consumirlas. Son un alimento completo, saludable, sabroso y económico que te aportará muchos beneficios para tu cuerpo y tu mente.

¡No lo dudes más y añade las sardinas en lata en aceite a tu lista de la compra! Tu paladar y tu salud te lo agradecerán . Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.